利用冰箱隨手可得的食材絞肉與菇菇的結合改變一下料理方式
使用大量蘑菇且富含膳食纖維的簡易家常菜
使用器具
【日本長谷園伊賀燒】小酒館珍味陶鍋
材料
您最喜歡的蘑菇各 1 袋，例如滑子菇、平菇、姬菇、金針菇和雲耳菇 1 袋
🔸豆腐（350 克）
[A] 200 克豬絞肉
[A] 5杯高湯
[A] 薑末適量
🔹2湯匙醬油
🔹1/2 茶匙鹽
做法
1.將[A]放入陶鍋內攪拌至肉末鬆散。蓋上蓋子，用中火加熱，待沸騰後，取下蓋子，用文火煮10分鐘，直到小火繼續沸騰。浮渣出來，所以要經常清除。關火，加入醬油和鹽，拌勻，蓋上蓋子靜置10分鐘。
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2.將所有香菇切小塊。把豆腐切成6塊(適當大小)
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3.將香菇和豆腐加入(1)中，以中火慢燉。加入細蔥完成。您可以根據自己的喜好添加七味粉等調味品。
